பழச் சாறு சிறுவரின் எடை அதிகரிப்பைக் கூட்டுகிறதா?

பழச் சாறுகள்(fruit juice).பழ ரசங்கள்(Cordial) இயற்கையானவை; வைற்றமின்கள் உள்ளவை; ஆரோக்கியமானவை என நம்ப வைப்பது மிகவும் இலகுவானது. ஆனால் அவற்றில் இருக்கும் உடற் கொழுப்பைக் கூட்டக் கூடிய அளவுக்கு அதிகமான சீனியை அதாவது இனிப்புத்தன்மையை யாரும் பெரிதுபடுத்துவதில்லை பழச்சாறு, இவற்றை அதிகளவு அருந்தும் பிள்ளைகளுக்கு பசி இன்மை, வயிற்றோட்டம், பற்சூத்தை, எடை அதிகரிப்பு, போன்ற பிரச்சனைகள் ஏற்படுகின்றன.(1)
விக்டொரியா மாநிலத்திலுள்ள் டேக்கின் பல்கலைக் கழக(Deakin University) ஆய்வு (2)ஒன்று் குறிப்பிடுவது யாதெனில், பழச் சாறு உடற் கொழுப்பினால் ஏற்படும் ஆபத்தை இரணடு மடங்கு ஆக்குகிறது;தினமும் பழச் சாறும், மென் பானங்களும் அருந்தும் ஆரம்பப் பாடசாலை சி்றுவர்கள் எடை அதிகரிப்பு ஏற்படும் நிலையில் இருக்கிறார்கள்; பிள்ளைகளின் உடற் கொழுப்பை அதிகரிப்பில் பழச் சாறும் ஏனைய பழ ரசங்கள் (கோடியல்) உட்பட பெருப் பிரச்சனைகளாக உள்ளன என்பதுவுமாகும்.(2)

இந்த ஆய்வுக்கு 2200 விக்ரோரிய சிறுவர்களைக் உட்படுத்தப்பட்டனர்.ஒருதடவைக் கணிப்பீட்டில் 75% மான சிறுவர் ஒரு கிளாஸ் பழச்சாறு அருந்துகிறார்கள்; 25% மானவர் 3 கிளாஸ் குடிக்கிறார்கள் எனவும், அதேவேளை16% மானவர்தான் மென் பாங்களை அருந்துவதாகவும் அறியப்பட்டுள்ளது. சிறுவரைப் (12 வயதிற்குட்பட்ட)பொறுத்தவரை பழச் சாறுகள் தான்பிரச்சனையேதவிர, மென்பானங்கள் உண்மையில் பிரச்சனையில்லை இந்த ஆய்வ எழுதிய அன்றீயா சனிகோஸ்கி சொல்லுகிறார் (2).

பழச் சாறு, பழ ரசங்கள் போன்றவற்றில் வைற்றமின்கள் இருப்பினும், அவற்றில் உள்ள அதிகளவு சீனி கொழுப்பாக மாறி சிறுவரின் ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தை விளைவிக்கிறது என்பதுதான் அப்பட்டமான உண்மை.அதனால் இவற்றுக்குப் பதிலாக பழங்களையும் தண்ணீரைம் பயன்படுத்தமுடியும் என இந்த ஆய்வு பரிந்துரை செய்கிறது.
மேலும், இயற்கையானவையோ, செயற்கையானவையோ இந்த சீனித்தன்மையுள்ள பானங்கள் சிறுவரின் பற்களையும் பாதிப்பதுடன்,அவர்களின் எடை அதிகரிப்புக்கும் காரணமாவதால்,உண்மையில் பிள்ளைகட்கு பழரசம் அல்லது பழச் சாறு தேவைதானா என்று பெற்றார் யோசிக்க வேண்டுமாம்.
மறுபுறத்தில், அவுஸ்திரேலிய பழச் சாறு சங்கம் (Australian Fruit Juice Association)இதற்கு எதிரான தமக்குச் சாதகமான கருத்து மிகவும் சுவாரஸ்சியமானது.
அவுஸ்திரேலிய பழச் சாறு சங்கம் பல்லுக்கு ஆபத்து தரும் (பழச் சாறு தவிர்ந்த) காரணங்களாக பின்வருவனவற்றைக் குறிப்பிடுகிறது:
அடிக்கடி நொறுக்குத்தீனி (snack)கொறிப்பதும்,
பாற்பொருள் உணவு(cheese,yoghurt) உண்ணாமையும்,
புளோரை பற்பசை பாவிக்காததும்,
பழச் சாற்றை குடிச்சு பிள்ளையள் நித்திரை கொள்வதும்
புளோரைட் தண்ணி இல்லாத சமூகத்தில் வாழுவதும் காரணமே தவிர என
அறிவிக்கிறது.
ஆகவே, பழச் சாறுதானே என்று எடுத்த எடுப்பிலேயே பிள்ளைக்கு நல்லது; எவ்வளவும் பிள்ளை அருந்தலாம் எனத் தப்பாக விளங்கிக் கொள்ளக் கூடாது.பதிலாக பிள்ளைகள் பழங்கள் சாப்பிட ஊக்குவிக்கலாம்.நீர் அருந்தும் பழக்கத்தையும் சிறுவயதிலிருந்தே பழக்குவதும் பிள்ளைகளின் நிகழ்காலத்திற்கு மட்டுமல்ல எதிர்கால ஆரோக்கியத்திற்கும் சிறந்ததாகும்.
உசாத் துணை:
1.Water, milk, juice and soft drinks y Raising Children Network (Article)
2. The Age, Chantal Rumble (News paper)
__________________________________________________________________________________________-